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メキシコの国民食レッドポソレを料理苦手なメキシコ駐在員が作る!ホワイトポソレからレッドポソレに大変身!

メキシコの国民食レッドポソレを料理苦手なメキシコ駐在員が作る!ホワイトポソレからレッドポソレに大変身!

メキシコの国民食ポソレスープ! 日本とは違う食感があって食べごたえがあるコーンと鶏肉もしくは豚肉を主な材料とするメキシコではどのにいっても食べることができる国民的なスープです。 スープの色によってホワイト(白)ポソレ、レッド(緑)ポソレ、グリーン(緑)ポソレ、とあるのですが、前回もっとも簡単に作れる…