メキシコ料理の中で様々な料理のトッピングとして必ずと言っていいほど出てくるものがピコデガヨ(Pico de gallo)。タコスやトルティーヤなどの庶民派料理から、ステーキなどの高級料理までどんな料理にも相性抜群で、レストランだけでなく、各家庭でも普通に作られるサルサです。 ピカデガヨの材料や作り方…
1月6日は三賢者の日「Dia de los Reyes Magos」 メキシコ中のショッピングモールやスーパーマーケット、CMなどで三賢者が出てきて国民にとても浸透しているイベントなのがわかります。 この日はみんなでイエスの人形が入ったパンを食べたり、子供たちがプレゼントをもらえる日なのだそうです。…